Закрыто Королева ПП. «Особенные десерты» (Майя Климина)

Статус темы:
Комментирование темы ограничено.
Цена:
35000 руб
Взнос:
793 руб
Организатор:
Организатор

Основной список:

1. Организатор 2. Nivnata 3. Kto-to 4. okkama58 5. MamaM 6. Ilana 7. Kilikca2020 8. Радуга грёз 9. amalgama 10. Multi19 11. Mariya707 12. Katarinka 13. s0lne4naya 14. Одиль 15. Иван Царевич new 16. ordayone 17. Василий56 18. Vesna1984 19. Svetik18 20. Katenok02 21. Tamaro44ka 22. Вика23 23. Ksanka-lily 24. Amazonochka 25. s_w_a_y 26. Arina_S 27. Antares 28. diana52 29. Valensia1986 30. Алиса Райх 31. nina772 32. Esperanza B. 33. schel2091

  1. Королева ПП. «Особенные десерты» (Майя Климина)

    Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

    ​

    Вы изучите тему "Особенных десертов" для веганов, аллергиков с непереносимостью лактозы и глютена, диабетиков, "ПП" и "фитнес" десерты и в чем их принципиальные отличия.

    Получите уникальные знания по технологиям и техникам изготовления десертов, научитесь самостоятельно рассчитывать, балансировать собственные рецепты и создавать их с 0. При этом не боясь навредить вашим заказчикам.

    По окончанию курса вы станете экспертом в самом редком и очень востребованном кондитерском направлении.
    "Старт проекта"
    1 неделя.
    Модуль 1
    "Концепция особенных десертов"
    -
    -Выбор и работа с ингредиентами
    -Базовые понятия
    -Адаптация десертов под запросы клиентов (ПП, веганы, аллергия, непереносимость лактозы, глютена, диабет)
    -Вебинар
    -Задание
    -Общение в закрытой группе
    -Учебный материал 12 листов
    Весь учебный материал, специально разработан и подобран для данного курса Майей Климиной.

    2 неделя.
    Модуль 2 "Меренги"
    Модуль 3 "Кремы"
    -
    -Меренги и их альтернативные виды
    -Базовые кремы
    -Десерты на основе разных видов меренги
    -Адаптация кремов под запросы клиентов
    - 2 Видео-урока
    - 2 Прямых эфира с Шефом
    -Общение в закрытой группе
    -2 Задания
    -Учебный материал 24 листа

    3 неделя.
    Модуль 4 "Песочное тесто"
    Модуль 5 "Заварное тесто"
    -
    -Песочное тесто - Тарталетка
    -Заварное тесто - Шу, Пари-брест
    - Десерты на основе разных видов теста.
    -Адаптация теста под запросы клиентов
    -2 Видео-урока
    -2 Прямых эфира с Шефом
    -Общение в закрытой группе
    - 2 Задание
    -Учебный материал 31 лист
    + бонус 2 авторских рецепта

    4 неделя.
    Модуль 6 "Кексы"
    Модуль 7 "Шоколад и ганаши на водной основе"
    -
    - Кексы - кекс "Пина-калада"
    - Шоколад и ганаши на водной основе - Шоколадные конфеты
    -Адаптация под запросы клиентов
    -2 Видео-урока
    -2 Прямых эфира с Шефом
    -Общение в закрытой группе
    -2 Задания
    -Учебный материал 23 листа
    + бонус 2 авторских рецепта

    5 неделя
    Модуль 8 "Опера"
    Модуль 9 "Муссовые десерты"

    -
    - Торт-пирожное "Опера"
    - Муссовые десерты
    - Адаптированные рецепты

    -2 Видео-урока
    -2 Прямых эфира с Шефом
    -Общение в закрытой группе
    -2 Задания
    -Учебный материал 32 листа
    + бонус 2 авторских рецепта

    6 неделя.
    Финал обучения.
    Зачетная неделя.
    Контрольное задание
     
    Последнее редактирование модератором: 3 янв 2022
    20 мар 2018
  3. Татьяна$
    Татьяна$ Активный складчик
    test: 1
    Очень хорошая тема!!! Хочется ее выкупить....
     
    14 апр 2018
  4. Luna Lovegood
    Luna Lovegood Активный складчик
    test: 2
    я извиняюсь, но каким образом вы собираетесь эту складчину проводить, если обучение оффлайн?
     
    14 апр 2018
  5. Belousova_av
    Belousova_av Складчик
    test: 3
    Я мечтаю об этом курсе с его первых выпусков!
     
    24 апр 2018
  6. Татьяна$
    Татьяна$ Активный складчик
    test: 4
    Я Вас поддерживаю... И тоже хочу
     
    25 апр 2018
  7. LolaMinosyan
    LolaMinosyan Должник
    test: 5
    Я не организатор, но судя по сайту есть онлайн версия
    Он-Лайн курс с 01 августа 2018 по 09 сентября 2018
     
    25 апр 2018
  8. Luna Lovegood
    Luna Lovegood Активный складчик
    test: 6
    значит, они появились уже после моего сообщения, я внимательно обшарила их сайт и было только обучение в студии
     
    25 апр 2018
  9. kvantum
    kvantum Активный складчик
    test: 7
    Что значит "требуется организатор"? Я тут новичок, еще не во все вникла
     
    26 апр 2018
  10. Luna Lovegood
    Luna Lovegood Активный складчик
    test: 8
    почитайте правила, их же специально писали
     
    26 апр 2018
  11. whitenight
    whitenight Активный складчик
    test: 9
    Тем, кто вкусно готовит и обожает правильную еду - очень пригодится умение писать вкусные тексты.

    Курс от Марины Мирон0в0й. Уже выкуплен и доступен в библиотеке!!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... + о гастрономических путешествиях!

    а Также информация для тех, кому нужен Леттеринг от школы Travelogia. От невероятно талантливой Евгении Пестовой - красивые и Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    28 апр 2018
  12. Радуга грёз
    Радуга грёз Складчик
    test: 10
    Думала у меня уже достаточно ПП рецептов с десертами и выпечкой, но этот курс я тоже ХОЧУ!!!!!!
     
    9 май 2018
    papa_pig и Татьяна$ нравится это.
  13. Belousova_av
    Belousova_av Складчик
    test: 11
    А когда уже изучать будем?! Очень хочется этот курс.
     
    30 май 2018
  14. Радуга грёз
    Радуга грёз Складчик
    test: 12
    Ближе к осени))
     
    31 май 2018
  15. ОльгаБузова
    ОльгаБузова Должник
    test: 13
    _Superman Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... _Superman
    _Superman Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... _Superman
     
    2 июн 2018
  16. Karryky
    Karryky Складчик
    test: 14
    Здравствуйте! Я тоже хочу с самого начала :)! ! Я уже видела два видео, очень интересно.
     
    4 июн 2018
  17. MamaM
    MamaM Складчик
    test: 15
    Скажите пожалуйста, когда ждать курс ?
     
    11 июн 2018
  18. Luna Lovegood
    Luna Lovegood Активный складчик
    test: 16
    на сайте вся информация есть, почитайте
     
    11 июн 2018
    MamaM нравится это.
  19. Lastovitsa
    Lastovitsa Складчик
    test: 17
    Скажите, пожалуйста, я верно понимаю, что оплата будет ближе к началу курса? А то боюсь, что сейчас встану, а в ближайшее время не смогу оплатить. Я только присоединилась к сайту. Вникаю.
     
    18 июн 2018
  20. Luna Lovegood
    Luna Lovegood Активный складчик
    test: 18
    пока идет набор участников, дата сборов будет объявлена в личку
     
    20 июн 2018
  21. Lastovitsa
    Lastovitsa Складчик
    test: 19
    Ясно. Спасибо. А сумма уменьшается с каждым вступившим участником?
     
    20 июн 2018
Статус темы:
Комментирование темы ограничено.